HOT ! CHEMINEMENT – Michel Bras

『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。89ユーロでした。数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。日本分県大地図3冊セット。)。方位凶殺避け・二黒土星は令和7年2月3日から八方塞がり[LRYC]お持ち下さい☯。土日限定値下げ‼️ディアゴスティーニ 日本の神社 1〜121号 全巻セット。スーパーマップル デジタル 25　全国版。美品 ユーキャン 日本大地図 2024年度版 4冊セット 上巻 中巻 下巻 索引。立体日本地図 未使用品。世界のワイン図鑑 第8版 (最新版) 美品。日本の島 全121巻 ディアゴステーニ バインダー1冊 Tシャツ付。送料込。(新品未使用ですが専用箱はございません。本に痛みなど一切ありません。